برنج نیم دانه 1 لیوان.شیر 2 لیوان .کره 50 گرم.کدو پخته شده 500 گرم .دارچین به مقدار لازم .شکر به مقدار لازم .آب 2 لیوان برنج را شسته و در آب خیس کنید.کدو را تکه تکه کرده، پوست بگیرید و به قطعات مربعی برش بزنید.برنج را به همراه آب روی حرارت قرار دهید، سپس کدو را به آن اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا برنج و کدو پخته و در هم حل شوند.شیر و کره را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا کاملا جا بیفتد.در انتها شکر را اضافه کرده و برای تزیین روی آش از دارچین استفاده کنید.